INFUSÃO DE Aloysia triphylla: EFEITOS OPOSTOS EM UM TESTE DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO E NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE PATÊS DE PESCADO REFRIGERADOS
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ژورنال
عنوان ژورنال: Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
سال: 2017
ISSN: 1983-9774,0102-0323
DOI: 10.5380/cep.v34i2.53180